客滿到10月！台北第2間「旭集」開幕天母民眾樂歪：從美國飛回來吃！

天母民眾熱烈歡迎旭集在台北第二間分店的開幕

訪客盈門至國慶連假

在大葉高島屋 5 樓盛大開幕的旭集天母店在台北掀起熱潮。據饗賓餐旅集團表示自 9 月 15 日開放訂位以來，該店的訂位一直客滿，且當前已搶訂至國慶連假。這表明了台北民眾對於這家日式料理餐廳的熱烈歡迎和對於高質量餐飲體驗的渴望。

從美國飛回台灣

許多民眾紛紛表達了對旭集的愛戴。其中一位先生從美國飛回台灣後，第一時間帶著家人前往旭集品嘗鮮美的海鮮料理。他分享說，他的兄弟在從美國回來的時候，就曾推薦他一起前往信義區的旭集品嘗美食。這次終於有機會親自品嘗，讓他對這家餐廳印象深刻。他特別喜歡旭集的蛤蜊湯、龍蝦湯飯和生魚片，並大讚咖啡 Bar 的品質。

全台最難訂的 buffet

有趣的是，這位先生的父親在訂位的過程中遇到了驚喜。他笑著說，儘管旭集工作人員宣稱這是全台最難訂的 buffet 餐廳，他打了 2 至 3 個電話就成功預約到位子。這位先生也表示下次他的兄弟再次從美國回台時，他們一定會再次來到旭集享受美食。

旭集天母店的評價

旭集天母店位於大葉高島屋，佔地面積廣達 500 坪，是台北市最大的分店之一。它不僅提供了比在信義區分店更多的餐點選擇，還讓喜愛日式料理的天母民眾感到非常高興和滿意。由於開幕慶祝活動，顧客們在用餐後可以在 Google 上打卡並評分，獲得旭集 IP 扭蛋一個（造型隨機）。此外與大葉高島屋周年慶活動相結合，用餐顧客出示百貨周年慶 DM 或 APP 推播訊息畫面即可獲贈旭集 SHIBANBAN 扭蛋一個（造型隨機）。

旭集的成功與台灣美食餐廳的挑戰

引發對餐飲業優質體驗的思考

旭集天母店的成功再次凸顯了台灣人對於美食體驗的喜好和對高品質餐飲的追求。這種現象反映了社會的變遷，人們更加重視品味和體驗，並願意為之支付更高的價錢。然而美食餐廳的成功所帶來的是對其他餐廳的挑戰，特別是那些努力提供優質餐飲體驗的小型本地餐廳。

保持多元化和創新是關鍵

在這個競爭激烈的市場中，餐廳業主和經營者需要思考如何在保持自己的特色的同時吸引顧客。多元化的選單和不斷更新的創新菜品是保持競爭力的關鍵。此外提供優質的服務體驗以及舒適的用餐環境也是重要的。

總結與建議

旭集天母店的開幕再次證實了台灣人對於美食體驗的熱愛和對於高品質餐飲的追求。然而我們也應該關注這帶給其他餐廳的挑戰，特別是那些努力提供多元化和創新菜品的本地餐廳。在這個競爭激烈的市場中，這些餐廳業主和經營者需要思考如何保持特色，吸引顧客，並提供優質的服務體驗。同時消費者也應該保持對於各種餐廳的支援，並給予他們更多的機會展示自己的創意和美食。讓我們共同維護台灣餐飲業的多元性和創新性。