部分縣市禁用液蛋，鄭文燦回應了，應改善營養午餐品質

進口蛋爭議：禁用液蛋引發討論

背景

近期進口蛋的質量問題引起了台灣社會的關注，部分藍營縣市首長以進口蛋流向不明為由，宣布在學校營養午餐中「禁用液蛋」。這一決定迅速引起公眾的關注和討論。

禁用液蛋政策的爭議

台中市長盧秀燕率先宣布禁用液蛋，並表示將持續使用現打蛋品，直到市場雞蛋安全穩定。隨之而來，桃園市長張善政、台北市長蔣萬安以及新北及基隆市也宣布跟進。然而行政院副院長鄭文燦對這一決策表示了不同的看法。

資料的透明度

鄭文燦強調進口蛋的流向資料是完全透明的，農業部已公布了所有進口雞蛋的資料，並將這些資訊交給相關單位，例如蛋商、食品加工廠、洗選中心和地方政府。同時食藥署也擁有完整的資料以供稽查。

質量改善的觀點

鄭文燦指出，當前在進口雞蛋的使用上，除了少數標示有錯誤的殼蛋外，主要問題是進口雞蛋轉成蛋液之後需要標示產地，但有部分食品工廠並未標示，這一點確實需要改善。

討論與建議

這一爭議凸顯了進口蛋的質量問題以及政府之間的不同立場。然而我們需要思考的是，禁用液蛋是否是解決問題的最佳方法。禁用液蛋可能會對學校營養午餐的供應和價格造成不利影響，這對兒童和家庭可能帶來負擔。

相對於禁用液蛋，更好的方法是加固食品質量檢驗和治理機制，並提高進口食品的透明度。政府應該加固監管，確保進口蛋的品質達到安全標準，並嚴懲違法行為。

此外教育也是關鍵所在。政府應該透過提供有關食品安全的教育和訊息來提高公眾的意識。人們應該學會如何選擇和使用安全的食品，並向有關部門舉報有問題的產品。

結論

進口蛋的質量問題引起了台灣社會的關注，部分縣市已宣布「禁用液蛋」，儘管行政院副院長鄭文燦強調了進口蛋流向的資料透明度，但我們需要思考更好的解決問題的方法。加固食品質量檢驗和治理機制，提高進口食品的透明度以及透過教育提高公眾的食品安全意識，這些都是保障食品安全的重要步驟。