台東「榕樹下米苔目」歇業：一場烏龍結束！店家親曝太難過的暫休原因

台東「榕樹下米苔目」歇業是烏龍一場！店家親曝暫休原因：太難過了

台東名店「榕樹下 米苔目」突然發布歇業貼文

台東知名小吃店「榕樹下 米苔目」近日在其粉專上發布了一篇以「勇敢放下」為題的貼文，讓外界以為店家即將歇業，引起了很大的震驚與不捨之情。

不過店家在貼文中澄清，他們並未歇業，而是暫停營業，原因是店家的創辦人於八月辭世，這讓他們頓失依靠，也打亂了他們未來的經營方向。因此店家需要靜下心來思考如何傳承阿嬤留下的手藝，才能繼續提供客人傳統美食的享受。

榕樹下 米苔目的特色與熱門程度

榕樹下 米苔目以其使用在地食材、濃郁的肉燥香、香 Q 的米苔目和辣到掉牙的辣椒醬而聞名，成為了許多遊客到台東必吃的小吃之一。此外榕樹下 米苔目還以其融合老建築和新式設計的門面設計脫穎而出，因此在熱門時段往往需要排隊等候。

店家透露的暫停營業原因

在店家的宣告中，他們表示創辦人黃王麗蘭八月過世後，他們感到極度的不捨和難過。阿嬤一直堅持使用最新鮮、美味的米苔目料理，才讓他們擁有了如此好口碑，成為了當地小吃的招牌之一。而阿嬤的離去讓他們頓失依靠，也讓他們不知道應該如何繼續經營下去。

因此他們決定暫停營業，並且需要花一些時間來反思，思考如何傳承阿嬤的手藝，以便未來能夠繼續提供客人傳統美食的享受。他們也表示他們需要改變，並將以全新的面貌再出發。

網友們的回應與期望

在社群媒體上，許多網友對榕樹下 米苔目的歇業訊息感到非常驚訝和不捨。他們紛紛表達了對店家的感謝和悼念，並期待著店家能夠重新開業，體現全新的面貌。

有網友表示榕樹下 米苔目是他們前往台東遊玩的動力，希望店家能夠整理好後再次開業。還有人感謝店家在他們留在台東市做替代役期間，提供了溫暖的米苔目。

結語

榕樹下 米苔目作為台東知名的小吃店，其突然宣布歇業的訊息引起了外界的關注和不捨之情。然而在店家的澄清與解釋下，我們理解到這次的歇業只是為了店家能夠慢慢思考如何傳承阿嬤的手藝，並以全新的面貌再出發。

我們應該尊重榕樹下 米苔目的決定，給予他們足夠的時間來整理思緒，並期待著他們日後的重新開業。有些事情需要時間和空間去沉澱和發展，榕樹下 米苔目的決定是為了讓客人繼續享受傳統美食，我們應該給予他們支援與鼓勵。