禁菸禁酒也不保險？鼻咽癌的風險因子有哪些？

不菸不酒「得鼻咽癌」！她不解 醫點名 2 件事：風險因子都中了

概述

鼻咽癌是亞洲人特有的癌症，風險因子包括基因遺傳、EB 病毒感染和飲食習慣。有些患者會覺得困惑，明明不抽菸不喝酒，卻仍然得了鼻咽癌。一位家醫科醫師分享了一個不到 40 歲的女性患者的案例，她本身曾感染 EB 病毒且家族中有遺傳史，同時也因為小時候長期食用醃漬物。研究顯示早年期攝取醃漬食品的人，未來患鼻咽癌的風險是一般人的 7 倍。本文探討了鼻咽癌的相關症狀、診斷方法、治療方式，並提供醫生的建議。

鼻咽癌的風險因子

鼻咽癌的風險因子包括基因遺傳、EB 病毒感染和飲食習慣。雖然不抽菸不喝酒是減少鼻咽癌風險的因素，但仍然有人明明不抽菸不喝酒，卻患上了鼻咽癌。這可能是因為他們感染了 EB 病毒或具有家族遺傳史，同時又曾長期食用醃漬物。

醃漬食品對鼻咽癌的影響

研究指出，愈小年紀食用醃漬食物，未來患鼻咽癌的風險是一般人的 7 倍。本文中提到的女患者小時候長期住在阿嬤家，那個年代人們經常儲存醬菜，她習慣一口白飯配一口醬菜吃。因此醃漬食品的攝取是一個重要的風險因子。

鼻咽癌的症狀和診斷

鼻咽癌的症狀包括頸部腫塊、流鼻血、鼻塞、鼻涕倒流和鼻音增加。約有 50%的患者會出現耳部症狀，包括耳鳴、耳悶或傳導性聽力喪失。然而鼻咽部位較深，通常無法直接觀察到，需要使用內視鏡或反射鏡進行檢查。如果出現懷疑症狀，應該尋求耳鼻喉科醫師檢查以排除鼻咽癌。

鼻咽癌的治療方式

鼻咽癌的治療方式根據疾病期別而不同，一般以放射線治療為主，視期別可能需要加做化學治療。早期發現的鼻咽癌治療效果通常較好，所以如果發現任何不常規症狀，應儘早進行檢查。

結論

鼻咽癌是一種亞洲人特有的癌症，其風險因子包括基因遺傳、EB 病毒感染和飲食習慣。即使不抽菸不喝酒可以減少風險，但還有其他因素可能導致鼻咽癌的發生，例如長期食用醃漬食物。因此我們應該注意飲食習慣，減少攝取可能增加風險的食物。此外如果出現任何鼻咽癌相關症狀，應該儘早尋求醫療檢查，以提高早期診斷和治療的機會。

關鍵字：醃漬物、醬菜、鼻咽癌、EB 病毒、飲食