七夕甜蜜時刻：彰榮夫妻自製酵素歡飲，笑嘗甜蜜巧克力

台灣好報

七夕中彰榮家長輩歡飲自製酵素 夫妻笑嘗甜蜜巧克力

林明佑 報導

中彰榮家今天辦理酵素品嘗聯誼活動，正逢七夕情人節，管理幹部特別送上大蛋糕，祝福和平房夫妻長輩們情人節快樂。中彰榮家今年三月帶領長輩進行「手作棗樂」活動，經過五個月的攪拌與自然熟成，終於到了驗收棗子酵素成果的時刻。

活動時大家紛紛把自己的手作酵素拿出來分享，經過五個多月的漫長等待，長輩的心情是既期待又怕受傷害，正當開啟酵素罐子時，那撲鼻而來的棗子及各種果香味，讓長輩口水快要流出來。

長輩們一一品嘗每個人數月前學做的自製柳橙、蘋果、綜合水果等不同酵素，熱烈地發表自己養生與製作水果酵素的經驗，沒想到原本澀味的棗子成為可口的美食，忍不住想多喝一些。

張阿姨表示喝酵素對有益健康，感謝榮家教導住民自製酵素及飲料，其學習後就地取材以榮家種植但乏人採摘的楊梅菓製作，很高興也能釀製成功，希望來年能繼續製作。

中彰榮家主任呂德義表示今天的酵素品嘗活動是大家一開始努力辛苦的製作，再加上長時間耐心堅持的等待，才會有今天快樂美好的成果。今天在七夕情人節的氛圍下，不僅增進夫妻房長輩們的感情，也使和平房住民間的情感更加融洽。

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