桃膠禁止食用，業者違法被檢舉衛生局

華視 「不知桃膠禁當食品」業者遭檢舉 衛生局：違食安法

背景

台中市的食安處最近接到了民眾的檢舉，指控一家甜品店違法販售使用「桃膠」做成的飲料和甜湯。桃膠是一種中藥材，因此不能用於食品，販售這樣的產品是違反食品安全法的。

店家的遭遇

被檢舉的店家表示桃膠被稱為平民燕窩，很多人都喜歡喝。然而他們不知道不能將桃膠用於飲料販售。他們甚至將與桃膠相關的產品從選單上遮起來，停止販售。

桃膠的爭議

桃膠是一種中藥材，被認為有補充膠原蛋白的功效，被一些人稱為平民燕窩。在網路上，也有人分享使用桃膠做成甜品的影片。然而食安處解釋，桃膠不屬於可供食品使用的中藥材，只有持有賣藥商執照的商家才可以販售桃膠，私自將桃膠用於食品販售是違法的。

違法販售的後果

如果被發現在販售飲料裡加入桃膠，店家可能面臨至少 6 萬元以上的罰款。

編輯評論

這起事件引發了對桃膠在飲品中的使用合法性以及對食品安全的關注。

從道德以及哲學的角度來看，我們必須嚴肅對待食品安全的問題。食品安全不僅關係著人們的健康，也關係著社會的公正和倫理。為了保護公眾的利益，應該嚴格執行食品安全法規。

然而值得思考的是，對於一些被視為「平民瑰寶」的食品材料，我們該如何平衡公共利益和個人需求之間的衝突。在這種情況下，雖然店家不知道桃膠不能用於食品販售，但仍然應該對食品安全法規有基本的理解和遵守。

建議與展望

為了避免類似事件發生，我們必須提高公眾對於食品安全的認識和意識。政府可以加固對商家的培訓，提供關於食品安全法規的準確訊息，以幫助他們遵守法律。此外公眾也應該注重自己對於食品的知識和選擇，選擇符合食品安全標準的產品。

最終，保護食品安全是一個全社會共同努力的目標。政府、商家和消費者都應該以責任和關懷的態度來對待食品安全，共同維護公共利益和個人健康。