高雄美食新勢力：三大品牌同時進駐港都

看好高雄「食」力 王品三大品牌同步進駐港都

王品集團旗下的高人氣中餐品牌「享鴨」和和牛吃到飽品牌「和牛涮」即將進駐高雄夢時代。這一行動顯示出對於南台灣消費潛力的看好。此外另一韓式料理品牌「初瓦」也在計畫中，將在同一大樓的不同樓層開設分店。這一系列的進駐行動將帶來多樣的美食選擇，並帶動商圈集市效應。

台灣消費潛力

根據行政院主計總處的統計資料，2021 年高雄市家庭平均飲食費佔整體消費支出的比例達到 30%，是六個直轄市中最高的比例。而其中超過一半的飲食費用花在外食上。這顯示出高雄的消費者對於美食的需求和消費能力。

王品集團進駐行動

王品集團作為台灣知名的餐飲集團，旗下擁有多個受歡迎的品牌。他們選擇在裕誠商圈租下整棟樓，同時將三個不同型別的品牌帶到高雄夢時代，以迎合不同消費者的需求。

和牛吃到飽品牌「和牛涮」將在夢時代開設第 9 家分店，擁有 162 坪的店面和 178 個座位，是當前品牌最大的店鋪。而其中的六人座位，特別適合家庭聚餐和朋友聚會。除了便利的位置外，這家分店還將在週五和週六提供從中午 11 點到凌晨一點半的營業時間，方便顧客在逛街、看電影後享受宵夜。

高人氣中餐品牌「享鴨」也將在高雄夢時代開設首家分店。為了造勢，他們在巨蛋前廣場設定了千倍大烤鴨的打卡裝置，並提供給顧客享受結帳全單九折的優惠。此外顧客還有機會在店內拍攝桌邊片鴨和餐點照片，並在個人社交媒體上打卡標記，即可獲得主廚私房菜的贈品。

至於韓式料理品牌「初瓦」，他們預計在 9 月開設首家高雄分店。在宣傳活動中，他們邀請鄉親們關注他們的社交媒體，以抽取價值 1199 元的雙人套餐兌換券。

商機與挑戰

王品集團進駐高雄夢時代不僅是為了滿足當地消費者的需求，也是看好高雄市場的商機。而這個決策也並非沒有挑戰。高雄市作為台灣南部的主要城市，有著龐大的人口基數和經濟實力。然而美食市場的競爭也非常激烈，許多本地和國際品牌都在這個地區展開了競爭。對於進入高雄市場的品牌來說如何在眾多同型別的餐廳中脫穎而出，吸引並保持顧客的關注是一個重要的挑戰。

結論與建議

隨著王品集團旗下品牌的進駐，高雄夢時代將成為餐飲愛好者的熱門目的地之一。這不僅為當地消費者提供更多美食選擇，也帶動了商圈的集市效應。然而對於品牌來說僅僅進駐新地點是不夠的，他們需要持續創新和提升服務品質，以吸引和保持顧客的忠誠度。此外他們還需要密切關注市場趨勢和競爭對手的動態，並做出相應的調整。只有不斷提升自我，符合市場需求，才能在激烈的競爭環境中生存和成長。