日本超人氣爆汁漢堡排「挽肉と米」登陸赤峰街，成為暢銷之選

日本超人氣爆汁漢堡排「挽肉と米」進駐赤峰街

背景介紹

日本超人氣漢堡排專門店「挽肉と米」即將進駐台灣，開設首家海外分店。自 2020 年在日本東京吉祥寺開幕以來，「挽肉と米」以其爆汁軟嫩的漢堡排聞名於日本饕客們中間。作為「漢堡排狂人」的創辦人山本昇平，對漢堡排的堅持與追求使得他建立了一家讓人想再度光顧的餐廳。為了將日本店的完美復刻到台灣，山本昇平克服了許多困難並經過多方討論，最終確保了台灣店的開幕日。值得一提的是，由於日本肉品出口管制，台灣店將使用等級更高的「日本鹿兒島頂級 A5 極黑和牛」作為主要食材，這樣的差異無疑會引起更多人的期待。

邁向台灣的原味復刻

「挽肉と米」的開店在台灣引起了廣泛關注，這源於其對原味的堅持。山本昇平希望將日本店的特色完美復刻到台灣，為顧客帶來最佳的用餐體驗。為了達到這個目標，在台灣開店之前，山本昇平面臨了許多困難和挑戰，但他克服了一切障礙，確保所有的食材和制作過程都與日本店完全一致。

精選食材與心思工夫

「挽肉と米」店內的漢堡排以其獨特的味道和口感而聞名。每一顆 90 克的漢堡排都是當日在店內使用新鮮的 100%「日本鹿兒島頂級 A5 極黑和牛」現做、現捏、現烤。在漢堡排的供應方面，「挽肉と米」店內推出了「挽肉と米套餐」，包含三款漢堡排，其中包括原味、搭配蘿蔔泥與椪醋以及搭配生蛋黃與專用醬油製作的「漢堡排蓋飯」。除了漢堡排，店內還供應大米，這種米是從日本進口並在台灣精製的，以確保口感的完美。

獨特的用餐體驗

「挽肉と米」店內提供劇場型座位，每個客人都能坐在直火炭烤的搖滾區，讓炭火起鍋的美味立即到「位」。不僅如此，座位的設計還讓用餐的等待過程變得更加有趣，客人可以觀察工作人員慢工細烤漢堡排的過程。

建議與結語

「挽肉と米」作為一家受歡迎且受到高度評價的日本漢堡排專門店，其海外分店的來臨無疑將帶來更多選擇和多元的消費體驗。我想向所有熱愛漢堡排的饕客們推薦這家店，因為它將帶給您一個滿足味蕾的奇妙饗宴。無論是漢堡排的精選食材還是原汁原味的製作過程，都表現了這家店非常講究的精神與誠意。

當然在前往「挽肉と米」用餐之前，建議大家提前預約，以避免因座位有限而產生的不便。台灣分店也採用了和日本店相同的預約方式，需要當日登記座位。

結語之際，希望這家新開的日本漢堡排專門店在台灣能夠取得成功。相信透過「挽肉と米」的到來，將為台灣的美食文化增添一抹新的風采。