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日本知名漢堡排店「挽肉と米」將在台灣開首家分店

漢堡排的新趨勢

日本的「挽肉と米」自 2022 年開始成為漢堡排的新趨勢，該店以 100%現磨牛肉、木炭燒烤和熱騰騰的白飯組成的套餐，受到了廣大顧客的喜愛。為了滿足這股熱潮，該店從日本吉祥寺、澀谷和京都進一步擴張，並將在台灣開設首家分店。

「挽肉と米」的特色

「挽肉と米」主打的特色就是現磨、現烤、現煮，並提供由頂級 A5 極黑和牛製成的漢堡排。店內研磨的牛肉、木炭燒烤的過程和熱騰騰的白飯結合在一起，為顧客帶來了優質、新鮮的口味體驗。套餐還包括無限供應的現煮白飯、味噌湯、生雞蛋、蘿蔔泥和椪醋，提供了豐富的選擇。

台灣首店即將開幕

台灣首家「挽肉と米」分店將於 7 月 14 日在台北市中山區的赤峰街正式開幕。與日本店面一樣，台灣分店也將延續「新鮮現絞」「新鮮現烤」「新鮮現煮」的概念。每份套餐價格為 650 元，包含 3 塊 90 克的頂級 A5 極黑和牛漢堡排和一碗味噌湯，白飯可免費加量。此外店內還提供用羽釜鍋現煮的白飯和 8 種配料供顧客自由搭配。

台灣首店的期望與挑戰

「挽肉と米」的創辦人山本昇平表示希望將日本原汁原味的風味引進台灣，並將來可能考慮結合台灣特色食材來創新選單。雖然由於台灣無法進口日本國產牛肉，但頂級 A5 極黑和牛的品質要比日本更好。這將是台灣顧客第一次嚐到這種高品質的漢堡排，因此在開業初期可能會受到廣泛關注和討論。

預約方式和建議

對於對於漢堡排有濃厚興趣的民眾，迫不及待想嚐到「挽肉と米」的美味，建議他們在每天早上 9 點開放訂位時即時預約，每人最多可以登記四位。登記成功後，請根據預約時間回到店鋪，等候服務人員叫號。若超過預約時間未到，則可能取消訂位。希望台灣的消費者不要錯過這個獨特的體驗！