第一屆500碗：彰化泉焢肉飯奪冠，共441間小吃入選

質感青年媒體《500 輯》首次舉辦「500 碗」評選活動

引言

質感青年媒體《500 輯》為了回應大眾對於日常生活中頻繁選擇、價格親民的小吃的需求，於今年舉辦了首屆「500 碗」評選活動。該活動以「聚焦菜色本身魅力，發現台灣餐桌新風景」為核心理念，邀請了 50 位各行各業的名人擔任評審，共同打造了一份體現台灣在地觀點的全台小吃新指南。

評選結果

在首屆「500 碗」評選活動中，全台共有 441 家小吃店入選，最終由彰化的「泉焢肉飯」獲得了 7 碗的評選結果，奪冠成為首屆「500 碗」的冠軍店家。其次是台南的「無名羊肉湯-大菜市」獲得了 5 碗的評選結果，並且有多家小吃店獲得了 4 碗和 3 碗的評選結果。

重要意義

《500 輯》發行人項國寧表示「500 碗」有幾個特別的意義。首先它在台灣的美食地圖上新增了一塊領域的指標，不僅僅局限於餐廳的盤餐，還將小吃納入考量範疇，這樣可以更全面地體現台灣的美食文化。其次從消費者的角度來看，它提供了更多元的選擇，無論是豐裕還是節約，都能找到符合自己需求的小吃。透過「500 盤」和「500 碗」的相互配合，台灣美食地標形成了一個立體的指標。

呈現出的職人精神

從「500 碗」的名單可以看出，炸物、餅類和飯類是最受歡迎的小吃型別。很多獨賣一品的店家在此次評選中取得了出色的成績，細膩地呈現了台灣小吃所隱含的職人精神。例如，彰化的「泉焢肉飯」有著 90 年的歷史，憑藉著一道肥瘦各半的招牌焢肉飯獲得了 7 碗的評選結果。台南的「無名羊肉湯-大菜市」則以清湯羊肉和各部位切盤的湯品贏得了 5 碗的評選結果，讓人們品味到了正宗的台灣味道。

地區分布與特別獎

根據評選結果顯示，在得碗店家的地區分布方面，北部有 218 家，中部有 50 家，南部有 121 家，東部有 46 家，離島有 6 家。這種分布呈現了與前兩屆的「500 盤」評選完全不同的風貌。在縣市分布方面，台北市依然佔據了第一名，而小吃之都台南緊隨其後，新北市和高雄市並列第三名。此外還頒發了「Uber Eats 優食獎」和「全聯在家好食獎」兩項特別獎，分別由台北的「福德涼麵」和「美味堂」油雞系列獲得。

活動呼籲與總結

為了邀請全台美食愛好者一同參與「500 碗」的品味之旅，《500 輯》發起了「500 碗集碗挑戰」活動。參賽者只需要完成三個步驟就有機會參加總價值超過新台幣 20 萬元的抽獎活動。這樣的活動不僅能夠增加對「500 碗」活動的關注度，還能夠讓更多人親身體驗台灣小吃的魅力。

結束語：首屆「500 碗」評選活動成功體現了台灣小吃的多樣性和魅力，並為消費者提供了更多元的選擇。我們期待未來能夠看到更多類似的評選活動，將台灣的美食文化推向世界。