「宮原眼科」攻佔台南！新分店地址曝光，網友歡呼大讚：「不用跑台中了」

宮原眼科的分店「明治町冰淇淋」即將登陸台南

台南眾多甜點控將可在不久的將來，品嚐到來自台中的人氣冰淇淋品牌─「明治町冰淇淋」。該品牌的母店─宮原眼科被喻為是台中具指標性的餐廳之一，2021 年將在台南的歷史建築─「赤崁東街宿舍」，開設分店，為台南市增添一處具獨特風味的人氣餐廳。

宮原眼科─復古舊屋與現代風味完美結合的品牌

宮原眼科建築物建於 1927 年，當年是台中地區最大的眼科診所。經過時代變遷與高科技發展，宮原眼科也隨之轉型為台中衛生院，但後來因為建築物老舊破敗而成為一座廢墟。後來日出集團接手後，為了儲存建築物原有風格，保留了磚牆、舊牌樓等歷史元素，並經過設計師的巧思改造，將建築物復古的風格充分體現，並打造成具當代風味的餐飲空間。這些讓宮原眼科成為台中市具指標性的人氣餐廳之一。

歷史建築─赤崁東街宿舍，新生命誕生

赤崁東街宿舍位於台南市中西區，始建於日治時期，最初是公務員的宿舍，後來替代為警察宿舍，並於 2016 年被政府登入為歷史建築。日出集團在取得建物後，發揮宮原眼科品牌在台中的成功經驗，體現其對歷史建築再利用的堅持，將赤崁東街宿舍打造為台南市具代表性的餐廳─「明治町冰淇淋」，綜合建築物本身的历史特色及設計感，让這處具有歷史意義的建築物得以繼續在時代的脈動中發揮其應有的價值。

美食文化的與時俱進與再利用─「明治町冰淇淋」傳遞的訊息

讓歷史文物重新焕发光彩，再搭配上現代飲食文化融合的手法，已是當下美食文化的潮流；「明治町冰淇淋」所傳遞的不僅是一個美食品牌，更是具有社會意義的文化創意。關注文化再利用及保護，把美食與人文藝術結合，打造出有故事且有內涵的美食餐廳，不僅體現了古蹟與美食的結合，更讓人能夠從中理解到文化再利用及歷史建築的價值，寓意著文化與現代的共存。

結語

隨著世代翻轉，老建築物的傳承已成為許多城市的共同議題。透過歷史建築物的再利用，帶動周遭環境的熱絡與活力。與此同時現代人對美食的需求越來越高，餐廳也已不再是單純的飲食場所，往往担负著更多社會角色。身為消費者，除了享受美食的美味，也要將消費的力量轉化成文化價值的支援，讓古蹟與美食的結合成為城市漫步中的爽快體驗。