「芒種養生飲食學」：DIY四神湯、洛神酸梅湯除濕又消暑

「芒種」到來，照顧身心除濕消暑

隨著節氣「芒種」的到來，夏季正式開始。這個時節氣溫逐步升高，空氣中蒸悶的濕氣也明顯增多，容易讓人感到疲憊無力、食慾不振等症狀，更容易出現各式皮膚問題。因此注重身心照顧與飲食養生就格外重要。

注重除濕消暑，清除脾胃濕熱

中醫強調清除脾胃濕熱，藉此解除四肢無力、精神倦怠、腹脹與腹瀉等症狀。此時不應減少飲水量，反而應多多補充水分，來代謝體內陳舊的濕氣。沖泡中藥茶飲一方面可以補脾胃之氣、加固除溼利水，另一方面用來取代新增高鹽味精的湯品、含糖冰涼的手搖飲，再加上簡單的穴道按摩，讓身心舒爽。

市售四神湯（不含酒）、酸梅湯都是很好的夏日湯品及飲品選擇。酸梅湯以烏梅、山楂、陳皮、荷葉、洛神花煮沸後加冰糖調味，清香除濕、解暑消炎，適用於夏季流汗量大、易長痘瘡、伴有腹脹、消化不良、食慾不振的族群。

以中醫按摩幫助代謝濕氣

中醫按摩可幫助身體代謝掉多餘的濕氣，例如按壓足陽明胃經的足三里穴、上巨虛穴、豐隆穴以及畫圓揉按肚臍周圍、按摩「百會穴」、「少衝穴」等穴位，都有助於消除腸胃不適、舒緩心情、促進血液迴圈。

養心解暑，適量食用寒涼性質食材

夏季酷暑讓人感到心浮氣躁、情緒不安時，可選擇入心經的紅色食材，如紅棗。其他像是山藥、秋葵、蓮藕、蓮子、木耳等食療也適合，有清走腸胃熱氣、養護脾胃的功效。

在夏季適量食用瓜類與豆類，例如苦瓜、絲瓜、西瓜、小黃瓜、綠豆薏仁等，都有去火、解毒的功效。需要注意的是，當皮膚過敏時，應避免酒類、烤炸辣，也應暫時避免食用當季許多屬性偏熱性的水果，例如鳳梨、榴蓮、芒果、荔枝等，以免加重皮膚的發炎反應。

透過氣功導引健脾除濕

中醫氣功八段錦中的「兩掌托天，理三焦式」，可透過肌肉四肢的屈伸、筋骨的鬆緊，達到引導氣血流通輸布全身，有助於生發陽氣，更有益氣養心，健脾除濕的效果。

總而言之，溫度升高時，身心需格外注意休息、飲食與維持情緒的穩定。注重清除脾胃濕熱，透過按摩、飲食養生、氣功導引等方式，幫助身體代謝掉多餘的濕氣，維持身心健康及良好狀態。