台中豐原百年餅舖雪花齋發生火警，老闆娘送醫
濃煙中的逃生與傷害
台中豐原區百年老店雪花齋在深夜凌晨發生火警，店面隔壁的住宅二樓自用廚房突然發生火災。住在三樓的老闆跟老闆娘想前往察看，發現店面充滿濃煙，只好從隔壁餅店的店面逃出。現場濃煙密布，老闆娘因吸入濃煙送醫觀察，住在五樓的 2 名親戚也因為濃煙逃往頂樓由消防雲梯車救下。由於火警濃煙瀰漫於餅店內，許多客人訂的餅和現場糕餅都受影響，但毫幸沒有造成更嚴重的傷害。
豐原百年老店雪花齋的背後故事
雪花齋是台中知名的百年餅店，創立於清光緒年間。當年老雪花齋創辦人呂水先生於西元 1900 年創立了『雪花齋』，但到了民國 48 年，呂水先生的長子與次子因成家立業，所以雪花齋一分而二，長子與次子在原店址營業，而呂水先生則帶著第三子與第五子呂松吉及第六子搬到現址，並在原雪花齋店名冠上『老』字以便區隔。從雪花齋到老雪花齋，由不同兄弟經營傳承三代至今，此次傳出火警的是雪花齋。
誰該為火災負責？火的本質
雖然火災在這個世界上是常有的事情，但在消防隊的應變下，事件通常會在很短的時間內就處理完畢。但事後，我們必須再次思考火的本質，燃燒背後隱含的意義以及誰該為火災負責的問題。
從古至今，火一直是人類不可或缺的元素。從生活中取暖、照明，到工業產品的製造，都離不開火的使用。不過火的危險性亦是無處不在的，它可能會因為一些無法預測或控制的因素而導致不可預知的破壞。火警不只會對人類產生生理或精神上的傷害，還會從根本上改變我們生活中每天的習慣和模式。
當有火災發生時，我們很容易會將責任全歸到火災發生地的負責人身上。然而事實上火災的發生往往是由許多「火種」，例如設計、建築、人員教育等環節所造成的。因此為了避免火警的發生，每個人都需要增加火險的認識，尋求防范措施，讓我們的生命財產得到最大保障。
結語：火勢瞬息萬變，安全始終第一
在日常生活中，火災是不能被忽視的重大風險，它隨時都可能發生。在這個特殊的時期，火災更加需要我們的關注和防范。因此我們應該做好以下幾點：
- 提高火險意識，並定期檢查家中的火源，例如插座、電線等；
- 組織開展火災應急演練，提高應變能力；
- 加固火災預防知識的宣傳和教育，提高公眾的火險意識；
- 任何情況下，安全都應該是始終堅持的原則。
火勢瞬息萬變，一個小小的火種或火源都可能引發災害。因此在日常生活中，我們應該時刻謹記安全第一，避免火災的發生。
<< photo by Shiwa Yachachin >>
