中醫推祛濕聖品「薏仁」　中草藥如何紓解悶熱夏天？

中醫師推薦「薏仁」祛濕聖品，養生控制血糖血脂

隨著流行病季節的到來，人們越來越關注身體的健康和養生。在小滿即將到來之際，中醫師推薦祛濕聖品「薏仁」養生，這種食材具有消水腫、增加新陳代謝和降低血糖血脂等作用，能幫助人們適應逐漸濕熱的天氣。

小滿時節：潮濕多雨，濕氣無孔不入

「小滿」是二十四節氣中夏季的第二個節氣，今年在 5 月 21 日登場。小滿時節萬物繁茂，也是人體生理機能活動處於最旺盛的時期，消耗營養物質最多。

中醫師周宗翰指出，小滿時節比立夏更濕更熱，濕氣無孔不入。此時人體更需要健運脾胃、去濕利濁。他建議人們要增加免疫力、注意生活起居、適應節令變化，以做好養生準備。

薏仁：祛濕聖品，有多種功效

周宗翰表示小滿時節養生聖品首推薏仁，這種食材能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。

薏仁分為大薏仁和小薏米兩種，功效和藥用價值也不一樣。若想清熱祛濕，應選擇大薏仁，而不是小薏米。

大薏仁味甘性微寒，有健脾胃、利小便、消水腫等功效，搭配其他中藥也能清熱排膿、寧神安睡、補肺養顏。

周宗翰提醒，懷孕婦女和正值經期的女性不宜攝取大薏仁，因其性較寒涼，容易拉肚子。而體虛、易遺精遺尿的男性也不宜食用。

小薏米又稱「洋薏仁」或「小薏米」，味道較好，小顆易煮熟，但不屬於中醫常用的薏仁。對於糖尿病患者，小薏苡仁是很好的控制血糖和血脂的補品，可以和白米、糙米一起煮飯食用。

小滿時節飲食宜清爽祛濕，煮薏仁飯有益養生

小滿時節比立夏更濕、更熱、更悶，人們經常會感覺體內熱氣及濕氣悶住，頭昏身體沉重感明顯。飲食方面，宜清爽清淡、祛濕為主。

周宗翰建議，在小滿時節可以煮「養生薏仁飯」，這道菜不僅去濕祛暑，還能控制血糖血脂。

小滿「養生薏仁飯」食譜：

• 小薏苡仁（一杯米量）
• 白米（一杯米量）
• 水（適量）

步驟：

1. 先將小薏苡仁泡水 1 小時，洗淨備用。
2. 白米洗淨後，與小薏苡仁混合，加適量水。
3. 放入電鍋蒸煮即可。

總之薏仁是一種健康養生的食材，具有豐富的營養成分和多種功效。在小滿時節，尤其適合食用薏